Les makis, ils ont presque tout compris. Déjà, ils sont délicieux (j’en mangerais même sur la tête de Brice Hortefeux). Ensuite, ils sont très sains, pleins d’omégas 3, ils ne donnent pas de grosses fesses avec des trous de cellulite, et ils sont hyper tendance.

Mais dans presque parfait, il y a presque. Parce que s’ils sont bons pour les bobos (qu’ils soient parisianistes ou cagolesques), ils sont pas du tout, mais alors pas du tout bon pour la biodiversité. La mer est en train de se transformer en étal de grand magasin après une opération promo -70% sur la collection printemps-été 2010 : c’est le bordel, et en plus, il reste même pas de quoi se faire une tenue complète. Enfin, sauf si on chausse du 37 du pied droit et du 40,5 du pied gauche, qu’on fait du 42 en bas et du XS en haut. Et quand on arrive après la bataille, on a bien les boules d’avoir raté l’affaire du siècle. Et en l’occurrence, l’affaire du siècle, ce sont les fonds marins.

Pour l’instant, il reste encore deux-trois trucs sur les étals. Mais pas de quoi faire illusion. Et plus moyen de faire de réassort, quand il y en a plus, il y en a plus. On a bien essayé avec le saumon d’élevage, mais pour nourrir 1kg de poisson en cage, il faut 3kg de poisson sauvage. Sans parler des maladies et autres ravages provoquées par un mode de culture pas hyper green. Du coup, on interdit le commerce international du thon rouge. Enfin, on interdira le commerce international du thon rouge dans 18 mois. D’ici là, il a le temps de disparaître complètement…

La vraie solution (dans mes rêves), ce serait que le sushi passe de mode, et qu’ils soient supplantés par une foultitude d’aliments aussi sexys qu’éco-responsables, tels que les choux de Bruxelles, les navet, et les graines germées. Je vais devoir revoir entièrement ma façon de manger, puisqu’à la cantine, quand il y a pas de sushis, je choisis le kébab-frite-sauce blance (et oui, je sais ce qu’on dit sur la sauce blanche).

plus d’ infos sur la sur-pêche et pour sauver les bébés thons ici

cette sublime et alléchante photo est l’oeuvre d’un photographe dont je ne sais pas lire le nom

et je tiens à présenter toutes mes excuses les plus sincères à tous ceux que j’ai offensés avec ce titre de post d’une ringarditude absolue. Quand je le relis, mes yeux saignent.